Décembre !! Les fêtes de Noël !! Il fait bon vivre. C’est une période que j’aime beaucoup. C’est le seul mois, ou je prépare du vin chaud. Alors à vos casseroles, pour réchauffer vos amis avec un petit verre de vin chaud.
Pour 6 personnes
75 cl de vin rouge (bordeaux)
15 cl de cognac
1 citron non traité
8 clous de girofle
2 bâtons de cannelle
100 g de sucre en poudre
Lavez le citron et piquez-le de clous de girofle.
Dans une casserole, mettez le sucre, les bâtons de cannelle, le citron et le vin.
Faites chauffer sur feux doux (sans faire bouillir). A la première ébullition, ajoutez le cognac, mélangez et retirez du feu.
Filtrez la préparation et servez aussitôt.