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16 janvier 2010 6 16 /01 /janvier /2010 22:11

Bonsoir à toutes et à tous,
Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise pour un moment de réconfort. Idéal pour le week-end. Des petits moelleux au coeur blanc ! Du chocolat blanc coulant au centre du moelleux. 
"Cette recette je l'avais publié en decembre 2008" 
Je n'aime pas le chocolat blanc mais ma famille si. Il faut bien faire plaisir à tout le monde !
Donc dans mon moelleux, je mets un carré de chocolat au lait.

moelleux au coeur blanc 1

Pour 4 personnes

 

200 g de chocolat noir pâtissier à 70% de cacao

2 c.à.s de crème fraîche épaisse

2 c.à.s de lait

2 oeufs

4 carrés de chocolat blanc

   

Préchauffez le four à 180°.

Cassez le chocolat noir, faites le fondre au micro-onde avec la crème fraiche et le lait, 1 minute 30.
Mélangez bien pour obtenir un chocolat lisse et brillant. Laissez refroidir à température ambiante.

Battre les œufs, et incorporez-les au chocolat. Mélangez le tout.

Remplir des petits moules en aluminium à moitié avec la préparation au chocolat noir, ajoutez un carré de chocolat blanc, puis recourir de nouveau avec le chocolat noir.

Enfournez et laissez cuir 15 à 20 minutes. Laissez tiédire avant de démouler. 


moelleux au coeur blanc 1 (2)
moellleux au coeur blanc 2
moellleux au coeur blanc 2 (2)
moellleux au coeur blanc 2 (3)

Dégustez ces petits moelleux tièdes, c'est un délice! 
Je vous souhaite une bonne soirée et un bon week-end

 

 

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commentaires

chef cuistot 06/02/2010 00:26


C'est marrant ton moelleux est rouge, j'ai cherché les fruits rouges dans ta recette mais en vain. Le cœur de chocolat blanc est subtil, moi j'aime bien.


Nawel 06/02/2010 22:19


Non!! il n'est pas au fruits!! c'est la photos ( mon ancien apareil!!) ouf j'en ai un nouveau depuis!!!
Bonne soirée


Jacob 04/02/2010 11:02


un rêve !!!


isapadawan 21/01/2010 13:14


C'est tout simplement superbe!!


mariellen 19/01/2010 20:49


il est parfait ce petit moelleux, bisous ...


Karische 19/01/2010 10:27


Rhooooooooooooooo.... C'est pas possible ça des recettes aussi appétissantes!!! J'ai vu tes 3 livres ma gazelle, c'est la classe.... BRAVO!


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