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29 décembre 2008 1 29 /12 /décembre /2008 15:21

Un petit peu de couleurs et de vitamines dans nos assiettes, cela fait du bien avec le froid qu’il fait en ce moment. Un plaisir gourmand, pour les grands et les petits.

Pour 6 personnes


600 g de carottes

 

2 c.à.c de curry en poudre

2 pincées de gingembre en poudre

1 cube de bouillon de poule

1 c.à.s de coriandre fraîche ciselée

2 c.à.s de crème liquide

1 litre et demi d’eau

Sel et poivre







 

 










Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en rondelles. Mettez-les dans l’eau froide, et portez à ébullition. Ajoutez alors le cube de bouillon de poule, le sel, le poivre et 1 cuillère à café de curry en poudre. Laissez cuire sans couvrir, pendant 25 minutes à feu moyen. Ajoutez la deuxième cuillère de curry et les 2 pincées de gingembre. Laissez mijotez 5 minutes. Retirez du feu, ajoutez, la crème liquide et mixez le tout. Vous obtenez alors un merveilleux velouté de carottes, d’une belle couleur orange, c’est sublime. Servez aussitôt, en saupoudrant de coriandre fraîche finement ciselée, et d’un filet de citron.
 Pour ceux qui n’aiment pas la coriandre, contentez-vous juste du citron, ou alors remplacez-la par du persil plat, le goût sera un peu différent, mais toujours aussi bon.

 

 


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commentaires

sakin 30/12/2008 22:31

C'est original. Cela doit être délicieux

adel 30/12/2008 22:19

oui je confirme, c'est un vrai délice

valerie de familyblog 30/12/2008 12:13

très sympa
joyeuses fêtes
val

Nawel 30/12/2008 18:48


Merci, meilleurs voeux à toi et les tiens  


Un Fan 29/12/2008 20:59

Venir sur ce blog quotidiennement est devenu pour moi automatique tant nous sommes surpris a chaques connexion par de nouvelles idées originales et trés colorées. Merci Madame...

papillon 29/12/2008 16:20

tres original merci bisous colette

Nawel 29/12/2008 17:13


Merci colette. Bonne fin de journée


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  • : While entering my culinary world, you can travel through my recipes every day, with friends or for special occasions Colorful dishes or spicy scented; nothing like the smell and to awaken the taste buds /// En entrant dans mon univers culinaire, vous pourrez voyager à travers mes recettes saines, épicées et créatives de tous les jours, en famille, entre amis ou pour les grandes occasions.
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