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27 janvier 2009 2 27 /01 /janvier /2009 15:23

Aujourd’hui c’est spaghettis! Des spaghettis au thon. Le plus intéressant dans la recette, c’est que j’ajoute des courgettes et de l’ail grillé. C’est ce qui fait la différence. Cela donne un petit goût subtil à mes pâtes.

 

Des spaghettis

2 boites moyennes de thon au naturel

3 courgettes

3 gousses d’ail

1 petite échalote

8 olives noires dénoyautées

3 c.à.s de basilic frais ou surgelé

1 belle tomate

1 brik de coulis de tomate de 250 g

4 c.à.s d’huile d’olive

50 ml d’eau

Sel et poivre

 

 

Préchauffez le four à 240°

Lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les dans le sens de la longueur en fines lamelles.

Recouvrez une plaque avec du papier sulfurisé, huilez-le légèrement et disposez les courgettes et les gousses d’ail avec la peau, salez et poivrez des deux cotés. Enfournez pendant 15 à 20 minutes.

Egouttez le thon. Pelez et coupez la tomate en petits dés. Emincez les olives. Dans un saladier, mélangez le thon, la tomate, les 2 cuillères de basilic, les olives, les 2 cuillères d’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez et réservez.

Dans une poêle, faites chauffez les 2 cuillères d’huile d’olive restante, faites revenir l’échalote quelques minutes puis ajoutez le coulis de tomate, l’eau, le sel et le poivre. Laissez mijoter à couvert pendant 5 minutes à feu doux.

Faites cuire les spaghettis dans l'eau salée.
Coupez les courgettes en petits morceaux, retirez la peau de l’ail et écrasez-le à la fourchette.

Une fois la sauce tomate prête, retirez du feu et incorporez aussitôt l’ail, les courgettes et le thon, mélangez. Servir aussitôt.

Voilà 2 façons de les présenter vos spaghettis. A vous de choisir.


Bon appétit !!

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Published by Nawel - dans Les pâtes
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commentaires

thyflo 29/10/2009 08:54


voici la recette testée hier soir et j'avoue , c'est encore un régal , un sans faute pour toutes les recettes essayées, bravissimo ma gentille Nawel . bisouilles


SABKITTY 22/02/2009 23:12

J ADORE CETTE RECETTE

Nawel 23/02/2009 11:29


Merci c'est gentil Bonne journée et à ++


sakin 29/01/2009 22:51

Voilà des pâtes savoureuses. Vraiment superbe idée avec des courgettes grillées!! vraiment barvo pour tes recettes Nawel; bonne soirée

Nawel 29/01/2009 23:27


Encore 1000 merci


lakbira31 28/01/2009 23:04

Superbe cette recette! miam!miam!

Nawel 28/01/2009 23:09


Merci, sahaa, de me rendre une petite visite, et merci pour le com


Valérie 28/01/2009 21:29

Ca m'a l'air super bon ! Je n'aurais pas pensé faire cuire les courgettes de cette manière... ni l'ail d'ailleurs... Bonne soirée Nawel, bisous

Nawel 28/01/2009 22:29


Merci Valérie. Les courgettes grillées j'adore ça. Avec juste un filet d'huile d'olive hum!! il faut que tu testo. Bisous et bonne soirée à ++


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