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4 février 2009 3 04 /02 /février /2009 17:13

Comme un mercredi ! Il faut un plat rapide et équilibré, avant l’entraînement de foot de mon fils. C’est chose faite. Donc aujourd’hui je vous propose un plat de Fettuccini aux jeunes pousses d’épinards et au bleu, un fromage qui se marie très bien avec les noix de pécan.

 

 

350 g de Fettuccini fraîches

160 g de jeunes pousses d’épinards

125 g de Rondelé au bleu

20 cl de crème liquide

50 g de noix de pécan

Sel et poivre

1 c.à.s d’huile d’olive

 

 

Lavez  les épinards puis séchez-les. Coupez-les grossièrement.

Mettez l’huile d’olive à chauffer dans une poêle et faites revenir 2 minutes les épinards. Salez poivrez et réservez.
Hachez grossièrement les noix de pécan

Dans la même poêle, faites chauffez la crème. A la première ébullition, baissez le feu et ajoutez le Rondelé au bleu, mélangez régulièrement, salez légèrement et poivrez. Faites cuire les pâtes dans l’eau salée puis égouttez-les, en réservant 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson. Une fois le fromage bien fondu, ajoutez les épinards, mélangez et versez le mélange bien chaud sur les pâtes, avec les 2 cuillères d’eau de cuisson.

A table !! C’est prêt.

Servir les Fettuccini, saupoudrez généreusement de noix de pécan, et allez-y franchement.

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Published by Nawel - dans Les pâtes
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commentaires

domi 30/04/2010 05:42


Un plat riche en saveurs et couleurs, bises


SABKITTY 25/02/2009 18:15

HUM TROP BON G ESSAYER HIER
C T EXCELLENT
A BIENTOT
SABRINA

Nawel 25/02/2009 19:51


Je suis ravie Sabrina que cette recette te plaise. Merci!! Bisous et bonne soirée 


mom 05/02/2009 11:28

appétissant suaf les épinard (j'ai horreur des épinards!!!) merci ,pour ton com bonne journée

Nawel 05/02/2009 16:38


Merci mom! Ha !si t'aime pas le épinard, sa craint!!Bises à ++


Amal 05/02/2009 07:46

elle pour moi cette jolie assiette? super j'adore.. bisous

Nawel 05/02/2009 09:56


Oui!!! merci Amal, gros bisous et bonne journée


Karim 04/02/2009 21:41

Coucou Nawel : depuis que Djinène fréquente ton blogue, les menus ont changé du tout au tout à la maison. C'est fou comme tu l'inspires et en plus c'est bon. Prochain objectif : ta recette de fettucini !

Nawel 04/02/2009 21:49


Merci Beaucoup Karim, C'est super gentil de laisser des com. A tu vu l'article sur le racisme?? Bisous et bonne journée à toi Et à ++


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