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8 février 2009 7 08 /02 /février /2009 16:03

Hier soir, nous avons reçu des amis à dîner.

Vous allez rire mais cela faisait trois jours que je n’arrivais pas à me décider pour le menu. C’est tout de même le comble du comble !! C’est donc mon mari qui a tranché.

Tout d’abord pour l’apéritif, j’ai juste préparé une fougasse aux tomates séchées et à l’origan, la préparation est quasiment la même que la fougasse aux olives Fougasse aux olives, herbes de Provence, romarin et paprika , j’ai juste remplacé les olives par 8 tomates séchées coupées en petits morceaux et j’ai mis 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et 3 cuillères à soupe d’huile des tomates séchées et 2 cuillères à café d’origan à la place des autres herbes.
Il y avait aussi des cacahuètes et des noix de cajou et rien d’autre. Oui, oui!! Au moins on ne se gave pas avant de passer à table

Finalement, le menu s’est arrêté sur « Le velouté de patates douces au foie gras et pain d’épice » Velouté de patates douces au foie gras cru de canard , mes invités ont vraiment apprécié cette entrée. J’étais bien contente qu’ils aiment.

Pour le plat, « Veau au curry, citrons verts et amandes grillées » Veau au curry, citron vert et amandes grillées , sauf que j’ai complètement oublié de mettre les amandes que j’avais pourtant préparé bien à l’avance. Je suis décidément tête en l’air !!! Mais heureusement, ils ont beaucoup aimé. Après une petite pause, est arrivé le plateau de fromage et la salade, accompagné de pain de seigle. Pour clôturer, bien entendu le dessert. « Mousse au chocolat » Mousse au chocolat dans sa coquille  Après un repas copieux, il est préférable d’avoir un dessert plutôt léger. J’ai donc préparé ma mousse au chocolat, à laquelle j’ai ajouté 40 g de noix de Pécan finement concassées. C’était sympa d’avoir ce croquant à chaque bouchée.


Cette belle composition, c’est le cadeau de mes invités
 

 

                            Elle est belle !
Voici une photo de ma table. Le thème est rouge et or. J’ai habillé mes serviettes de raphia rouge en faisant un joli nœud, des petites bougies par-ci par-là. Alors Comment  trouvez-vous ma table ? 
Nous avons passé une excellente soirée, nous avons bien bu, évidemment avec modération et bien mangé.

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Published by Nawel - dans Divers
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commentaires

domi 30/04/2010 05:44


Je la trouve extra !!!


thyflo 11/02/2009 22:52

Super Thierry et moi même sommes d'accord pour que tu nous invites quand tu veux ( lol) . bisouille

Nawel 11/02/2009 23:20


Avec plaisir!! j'adore recevoir. Bisous à ++


Rébecca 09/02/2009 15:37

Hé dis moi ! tu pourrais participer à l'émission "un dîner (presque) parfait" ! OU plultôt il devrait créer : un diner parfait ! C'est réussi ! Moi week-end à l'eau, ma cousine et sa famille n'ont pas pu venir alors finalement je n'ai cuisiné... Repos...

Nawel 09/02/2009 17:08


Ho!! très gentil. Tu crois ? Pour ton repas c'est partie remise!!!! Bises


Djinene Ait-Oumeziane 09/02/2009 13:50

Magnifique la déco ! vraiment Nawel il va falloir donner des cours de décoration.
Ta table est magnifique ! et que dire de ton repas ! j'espère que tu nous feras une aussi belle table à Montréal.

Nawel 09/02/2009 17:06


Merci beaucoup c'est super gentil. Pas de problème pour cet été nous allons faire la fête. bisous


lory 09/02/2009 12:00

quelle magnifique table, et tes fougasses miam..

Nawel 09/02/2009 17:03



Merci pour ton gentil com, Bisous et bonne fin de journée



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