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10 février 2009 2 10 /02 /février /2009 11:36

Aujourd’hui je vous propose encore une petite gourmandise à base de chocolat. Hum ! Le chocolat, ce petit plaisir qui enthousiasme nos papilles. Moi quand j’ai une soudaine envie de chocolat, c’est que le coup de pompe n’est pas très loin. Un petit carré de chocolat, non  deux petits carrés, pour dire la vérité la moitié de la tablette. Oui je sais c’est trop, mais après je me sens mieux.

  
1 pâte brisée

220 g de chocolat noir

20 cl de crème liquide

1 c.à.c d’extrait de café

1 c.à.s de noix finement concassées

 

Préchauffez le four à 220°.

Mettez la pâte dans un moule à tarte, recouvert de papier sulfurisé. Piquez les bords et le milieu de la tarte, pour qu’elle ne gonfle pas.

Habillez la tarte d’une belle feuille de papier sulfurisé et ajoutez dessus de jolis haricots ou lentilles ou les deux comme moi.

Enfournez  pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez la ganache au chocolat. Portez à ébullition la crème.
Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez 1 bonne cuillère à café d’extrait de café. Lorsque la crème est bien chaude, versez-la sur le chocolat, couvrez et laissez 8 à 10 minutes le temps que le chocolat fonde.
Mélangez alors énergiquement pour bien lisser la préparation.    Ajoutez les noix, mélangez et resservez.

Allons voir notre tarte. Les 20 minutes sont écoulées, déshabillons la tarte. Ho !! la pauvre elle est bien pâle.
Remettez-la dans le four 3 à 4 minutes le temps qu’elle bronze légèrement et que la pâte sèche un peu.

Sortez-la du four et laissez-la refroidir avant de verser dessus la ganache au choco-café.

Oups !!! stop! C’est pas encore le moment de la déguster. Il faut la laisser reposer cette petite tarte. Une petite heure au frais. Je sais, je suis cruelle avec vous !! Mais c’est pour mieux l’apprécier.

Le goûter est serviiiiiiii

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commentaires

Valérie 12/02/2009 10:57

Coucou ! J'adore le mélange chocolat et café... Je vais essayer de la faire cette tarte... Merci, gros bisous Nawel

Nawel 12/02/2009 16:10


Merci Valérie, c'est gentil Bisouuuus à ++


brujasexy 11/02/2009 23:07

Kikou
Je viens te faire une petite visite nocturne mais je pense que la prochaine fois j'essayerais de venir plus tôt car il va me falloir quelques heures pour digérer toutes ces bonnes choses!!!! Je suis répue lol
Bisous

Nawel 11/02/2009 23:23


Bienvenue chez moi!! Merci beaucoup pour ton gentil com. viens quand tu veux c'est avec plaisir. Bisous et bonne soirée


veropapilles 11/02/2009 17:54

Une tarte qui doit être divine et très gourmande...

Nawel 11/02/2009 19:28


Merci Véro. Je suis contente de savoir que tu vas bien. Bisous


isabelle 11/02/2009 17:27

ou mais j'en veux moi de ta tarte elle a l'air excellente

Nawel 11/02/2009 19:38


Merci Isabelle, je te laisse une p'tite part. Bonne soirée


lolytine 11/02/2009 13:58

Elle est trés appétissante cette tarte en plus au chocolat j'adore...Tes recettes sont trés bien expliquées.Bonne journée

Nawel 11/02/2009 14:09


Merci pour tes coms. Bises et bonne journée


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