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26 mars 2010 5 26 /03 /mars /2010 09:50

Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose une recette facile et rapide que j'avais plublié il y a 1 an. Une salade aux parfums d’été,  Un mélange de parfum subtil, réveillera vos papilles! à déguster soit en entrée,  soit en plat complet. A vous de choisir!


 DSCN3238

 


Pour 4 personnes

4 blancs de poulet

1 c.à.s d’huile d’olive

1 avocat

50g de noisettes

Des tomates cerise

100g de mâche ou de roquette

½ c.à.c de thym

Sel et poivre






Pour la sauce
1 avocat

2 kiwis

2 c.à.s d’huile d’olive

3 c.à.s de vinaigre de cidre

 

 
 Dans une poêle chaude, faites cuire les blancs de poulet et les noisettes dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez et saupoudrez de thym. Laissez  dorer 8 à 10 minutes. Retirez et réservez.

Epluchez et coupez en petits morceaux les kiwis et l’avocat. Mixez-les et ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Mixez de nouveau.

Epluchez et coupez le deuxième avocat en petits morceaux. Coupez les blancs de poulet en lamelles.

Disposez la mâche dans une assiette, dépoosez dessus des lamelles de poulet, parsemez de noisettes, de tomates cerises et de morceaux d’avocat. Arrosez de sauce avocat-kiwi et servir aussitôt.

DSCN3238
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DSCN3238-copie-1
DSCN3240

Pour les gourmands, servir dans des petits pots individuels  la sauce avocat/kiwi.

DSCN3242
Une salade fraiche et très agréable !

Je vous souhaite une agréable journée

A demain

 

 imprimante 08

 

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Published by Nawel - dans Les entrées
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commentaires

loustika 24/05/2010 22:13


tés joli blog, et supers idées! biz lou


Steve 19/04/2010 21:10


Quelles belles journées ce weekend et aujourd'hui, demain même temps sauf pour le Nord-Est :( C'est presque l'été ^^

Bonne soirée


chef cuistot 15/04/2010 16:41


Quelle belle recette, cette sauce est extremement originale, j'aime beaucoup.


buffy 06/04/2010 15:36


elle est très belle cette salade et elle donne envie. bonne journée


chacha 02/04/2010 11:54


cette salade a l'air vraiment extra bonne journ€€


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