Tarte tatin à la mangue et au pralin

Bonjour,

Aujourd’hui, je vous propose une petite pause gourmande avec cette tarte tatin à la mangue et au pralin.

Un vrai petit bonheur pour un moment de réconfort.

 

Pour 4/6 personnes

1 pâte feuilletée maison ou du commerce1 belle mangue mûre

150 g de sucre

1 c.à.s de jus de citron

25 g de pralin

1 pincée de poivre



Préchauffez le four à 180°.

Epluchez et coupez la mangue en quartiers.
   

Faire un caramel en mélangeant le sucre et le jus de citron. Lorsque le caramel est fait, versez-le dans le moule à tarte.

Disposez les quartiers de mangue dans un moule a tarte en les serrant bien, saupoudrez de pralin et d’une pincée de poivre.

Couvrir avec la pâte feuilletée en prenant soin de bien poussez tout autour en appuyant.

Piquez la pâte pour qu’elle ne gonfle pas et enfournez pendant 20 à 25 minutes.

    Laissez un peu tiédire avant de démouler en la retournant sur une assiette.

    Dégustez-la tiède nature ou pour les plus gourmands avec une boule de sorbet citron.

Bonne journée et à bientôt

Comments

[clara & compagnie]

c'est une vrai réussite cette tarte tatin !
bises
céline.

[Nawel]

Merci de ta visite, et le compliment me fait plaisir. Bises et bonne journée

[L'As]

fans de tatin aussi; dernièrement c'était une tatin aux poireaux, bizzz

[Nawel]

Hummmmm! aux poireaux, cela doit être super bon et en plus j'adore les poireaux. Bisous et bonne soirée

[katty72]

quelle delicieuse recette merci bcp bonne semaine

[Nawel]

C'est très gentil!! Merci à toi Katty. Bonne soirée

[v.ro]

MA p'tite Nawel, voici mon bonsoir du soir car je suis si fatiguée que je vais fermer l'ordi sinon je me connais j'y suis jusqu'à plus d'heure. A demain ma p'tite chérie, j'espère que l'on aura nos surprises... Bisou-bisous

[Nawel]

Merci ma douce v.ro, avec beaucoup de retard!! merci pour ton bisou du soir. Promis bientôt je serai un peu plus présente!!! Gros bisous ma belle

[zohra]

Ta tarte tatin est un régal. J'aime bcp l'association mangues, pralin. Ca doit être un délice. Bravo et merci pour la recette.