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2 avril 2009 4 02 /04 /avril /2009 20:55

Me revoilà, avec du retard, mais je suis rentrée plus tard que prévu. Je vous propose un dessert frais, rapide et facile à réaliser.

Une soupe glacée mangue-melon. Un vrai délice.

 

1 belle mangue mûre

1 melon

350 g de fraises

2 c.à.s de basilic frais ciselé

1 bonne c.à.s de sucre

2 c.à.s de jus de citron vert

  

Epluchez et coupez la mangue. Lavez et équeutez les fraises. Coupez en morceaux la moitié du melon.

A l’aide d’une cuillère parisienne, faire des petites boules de melon avec l’autre moitié.

Mixez la mangue et les morceaux de melon avec le jus de citron vert et le sucre.


Deux possibilités de dressage :

 

Premier dressage :

Coupez les fraises en petits morceaux, les mélanger à la soupe mangue-melon. Servir dans des verres, et saupoudrez de basilic frais (facultatif, mais donne un goût exquis). Décorez avec une rondelle de citron vert.

 











Deuxième dressage :

Faites des brochettes de fraises et de boules de melon. Versez la soupe mangue-melon dans des verres et servir avec la brochette.


 











Alors quelle présentation préférez-vous

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Published by Nawel - dans les desserts
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commentaires

laure 07/04/2009 19:50

waww un régal pour les papilles avant les pupilles! j'adore !
alors comme je suis trés fan des brochettes, j'opterais plutot pour la seconde présentation :-)
mais la verrine est superbe aussi !

Nawel 08/04/2009 10:29



Merci, c'est, c'est gentil! moi aussi je fan des brochettes!!!
Passe une bonne journée et à bientôt



Véro Sadako 03/04/2009 22:39

Alors ça je tente dès que possible... Bisous

Nawel 03/04/2009 22:48


Tu ne seras pas déçu!! des zeeeeeenormes bisous


maida 03/04/2009 22:28

une rafraichissante soupe!!! hummm

Nawel 03/04/2009 22:46


Bienvenue et merci pour ton com! Passe une bonne soirée et à bientôt


Elisa 03/04/2009 21:54

Waouh !! on en prend toujours plein les yeux !! De superbes couleurs et des ingrédients qui donnent l'eau à la bouche !!
Merci pour cette recette et ces jolies photos !!
Bisous

Nawel 03/04/2009 22:43


Merci Elisa, c'est très gentil!! Bisous et très bonne soirée


zohra 03/04/2009 20:49

Il faut que je m'achète un melon et que je fasse ta recette. Je suis sous le charme de cette soupe. Très belles présentations. Bizz.

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