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8 avril 2009 3 08 /04 /avril /2009 22:18

Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra facile et relativement rapide. Un savoureux mélange, que j’aime beaucoup. Des épinards et des noix de cajou finement salées et légèrement grillées. Un mariage parfait.

 

Pour 6 tartelettes

 

1 pâte brisée

500 g d’épinards frais

50 g de noix de cajou salée

175 g de fromage blanc

2 c.à.s de crème liquide

2 œufs

1 bonne c.à.c de paprika

2 gousses d’ail

6 tomates cerise

 

 

Lavez les épinards. Faites les cuire à l’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Egouttez-les et plongez-les dans l’eau glacée 1 minute pour qu’ils gardent leur belle couleur. Egouttez et réservez.


Préchauffez le four à 200°.

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la crème, les 2 œufs battus, l’ail haché, le sel, le poivre et le paprika. Battre le tout pour obtenir un mélange homogène.


Ajoutez ce mélange aux épinards et mélangez.

Découpez des cercles de pâte, selon la taille des moules. Foncez les moules (moi j’ai utilisé un moules en silicone).

Disposez la garniture sur les fonds de tartes, déposez au centre une tomate cerise et arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Enfournez pendant environ 35 minutes.


Pendant ce temps, faites grillez les noix de cajou. Mixez-les grossièrement et réservez-en quelques-unes une pour la décoration.

Servir les tartelettes chaudes, saupoudrez-les de noix de cajou grillées et accompagnez-les d’une bonne salade.






















Bon appétit !

J’espère que vous aimerez cette recette comme moi !

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commentaires

Tiuscha 17/04/2009 18:49

Très bien avec l'appareil au fromage blanc, plus léger que la crème...

Nawel 17/04/2009 19:18


Oui!! c'est plus léger je préfère!! merci et bonne soirée


Zaynab 10/04/2009 09:33

Hâte de voir ce que tu nous as concocté pour aujourd'hui !

lolytine 09/04/2009 15:39

Je pense que ça me plairait cette petite recette!Bonne journée!Bizz

Nicola Campagne 09/04/2009 15:11

bonjour nawel, je n'ai pas pu venir plus tôt (grrrrrrr l'informatique parfois!!!) mais je voulais faire un petit calinou à ton fils....et à toi aussi! on a toujours très peur quand nos titous sont malades, surtout comme ça brusquement. les miens sont grands 29, 26 et 22, mais c'est pareil et c'est toujours mes titous!!!) bises

Nawel 09/04/2009 22:37


Bonsoir Nicole, quand l'informatique fait ça tête dure!!!! c'est ....
Merci c'est très gentil à toi de t'inquiéter pour mon fils. Il va beaucoup mieux. je suis soulagé!
Ils sont grands tes enfants! moi ils ont 13 et 16 ans!!
Gros bisous et très bonne soirée


colette 09/04/2009 13:26

bonne journée,big bisous,Colette

Nawel 09/04/2009 22:32


Merci colette, bonne nuit à toi Bisous


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