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27 mars 2010 6 27 /03 /mars /2010 11:29

Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose un dessert que j’aime beaucoup. Je le réalise généralement quand le repas est léger. Lors d’un barbecue par exemple. Ce met, peut aussi être dégusté au petit déjeuner, c’est excellent le matin.

Une explosion de saveurs et de textures en bouche. Le parfum de l’eau de fleur d’oranger mélangé au miel ! hum ! Et les perles de grenade juteuse, le croquant du quinoa et des noix et le moelleux du boulgour, un pur moment de plaisir.

dessert quinoa 4 (2)


 
 

C’est un dessert que j’avais publié il y a presque 1 an

 

 

Pour 4 personnes

100g de mélange de quinoa rouge et blanc

60g de boulgour

1 belle grenade ou 2 petites

le jus d’1/2 citron

4 à 5 c.à.s de miel liquide

1 c.à.c d’eau de fleur d’oranger

10 noix

Quelques feuilles de menthe


 

dessert quinoa 2

Rincez le quinoa et le boulgour. Faites bouillir 2 litres d’eau environ. Faites cuire selon le mode d’emploi. Moi j’ai laissé cuire le mien 10 minutes environ.

Egouttez et passez sous l’eau froide. Laissez ensuite dans la passoire.

Coupez la grenade en deux, puis retirez les graines, en veillant à bien enlever la peau blanche qui est très amère et indigeste.

dessert quinoa 3
Dans un saladier, mélangez  le quinona-boulgour, le jus de citron, le miel, l’eau de fleur d’oranger, les noix grossièrement concassées et les jolies perles rouges de grenade. Bien mélanger puis mettre au frais 20 à 30 minutes environ.

Servir dans des verrines puis décorez d’une feuille de menthe.
dessert quinoa 4
dessert quinoa 4 (2)
dessert quinoa 4-copie-1
dessert quinoa 5

Vous pouvez ajoutez de la menthe finement ciselée dans le saladier avant de servir !

 Je vous souhaite un agréable week end

A demain

 

Merci de votre fidélité et merci pour vos votes

 

 imprimante 08

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Published by Nawel - dans les desserts
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commentaires

Chantal 01/04/2011 15:56


ça a l'air délicieux. de plus j'adore le kinoa


Jeanne 28/03/2011 19:24


Un dessert qui pétille de couleurs et de saveurs, bravo ! Bises


nicole 23/04/2010 11:19


un joli blog que je découvre ce matin! douce journée à toi


cuisine de myriam 16/04/2010 01:43


bravo pour cette bonne salade,$$$ bonne nuit


la petite popotte de cristaxou 02/04/2010 19:57


recette très très originale et bien jolie
bravo


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