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28 avril 2009 2 28 /04 /avril /2009 22:05

Nous voilà avec le premier dessert du jeu Le jeu des desserts

J’ai le plaisir de réaliser le dessert que m’a proposé tyflo du blog floetthierry.com/

 

Voici sa proposition :

1- fraises et litchis
2-menthe et ............
3-pâte sablée
4-"Le délice de Nawel"
5-Oeufs, sucre, lait

 

Ce dessert, ma donné du fil à retordre. Je m’y suis reprise à trois fois pour obtenir le résultat que je voulais. Ouf ! C’est chose faite.

Je me suis permise de changer le nom du dessert et ce sera le délice de Flo ! Comme tu es la première à avoir posté la liste des ingrédients, je voulais te faire ce petit cadeau.

 

250 g de litchis au sirop

250 g de fraises

1 pâte sablée

150 g de sucre

3 œufs

150 ml de lait chaud

10 feuilles de menthe

 











Faites infuser la menthe dans le lait chaud pendant 1 heure.


Egouttez les litchis

Préchauffez le four à 200°.

Foncez la pâte sablée dans un moule à tarte préalablement recouvert d’une feuille de papier sulfurisé. Piquez-la sans la percer.

Mettez le moule au réfrigérateur.

Battre le sucre et les œufs, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.


Retirez les feuille de menthe puis versez le lait refroidi dans le mélange œuf-sucre.

Versez le mélange sur la pâte, puis enfournez 5 minutes à 200°.


Au bout de 5 minutes, ramenez la température à 180° et laissez cuire 20 minutes.

Sortir la tarte du four, et laissez-la refroidir.

Lavez, équeutez et coupez en deux les fraises.

Une fois la tarte froide, disposez en alternant des litchis et des fraises. Saupoudrez de sucre glace et de menthe ciselée.












C’est prêt !

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commentaires

domiedu30 30/04/2009 16:56

Bravo pour l'originalité de cette recette !

maguette 30/04/2009 13:55

wahou! quel délice ce délice de flo! j'en ai l'eau a la bouche.... j'ai hâte de l'essayer! gros gros bisous ma belle, c'est du bon boulot.

Micha 29/04/2009 23:50

magnifique!! elle donne vraiment envie cette tarte!!

thyflo 29/04/2009 22:33

je suis flattée et confuse à la fois . flattée d'être mise à l'honneur par le biais de ce dessert et confuse de t'avoir donné du fil à retordre et tu m'en vois sincèrement désolée.il ne me reste plus qu'a testé moi cette recette, j'espère que le mélange est bon. lol!!! bisouille et merci encore à toi ma P'tite Nawel

thyflo 29/04/2009 22:33

je suis flattée et confuse à la fois . flattée d'être mise à l'honneur par le biais de ce dessert et confuse de t'avoir donné du fil à retordre et tu m'en vois sincèrement désolée.il ne me reste plus qu'a testé moi cette recette, j'espère que le mélange est bon. lol!!! bisouille et merci encore à toi ma P'tite Nawel

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