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2 juin 2009 2 02 /06 /juin /2009 09:56

3 kg de cerises !!


Voilà ma première récolte. Des cerises 100% bio, venues directement de mon cerisier que voici.













Demain je vais encore grimper sur mon arbre pour en cueillir… des bonnes cerises !

Elles sont juteuses et sucrées. Un vrai régal!

N’est-il pas mignon mon petit chien, surveillant ma petite récolte, le temps que je prenne la photo!



Voici donc aujourd’hui une première recette avec des cerises bien sûr.

 

Un clafoutis aux cerises, amandes et pistaches. Un pur moment de plaisir.

Le plus long est de dénoyauter les cerises. Mais cela en vaut vraiment la peine.

 

Pour 5/6 personnes

 

500 g de cerises

90 g de farine

15 g de poudre d’amande

150 ml de crème liquide

100 ml de lait

2 œufs

100 g de sucre en poudre

1 bonne c.à.s de pistache non salée

1 pincée de sel

1 noix de beurre

 

Préchauffez le four à 180°/185°.

Equeutez et dénoyautez les cerises.

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs, puis mélangez.
Versez la crème et le lait doucement tout en fouettant.

Battre au fouet la préparation jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez les cerises et mélangez.

Versez la préparation dans un plat allant au four ou un moule carré préalablement beurré.


Parsemez de pistaches grossièrement concassées.


Enfournez et laissez cuire 40 à 45 minutes.


Laissez tiédire avant de déguster cette merveille. Avec une boule de glace vanille ou pistache.












C’est un délice!

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Published by Nawel - dans les desserts
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commentaires

evanounette 04/06/2009 20:36

ça y est! il est fait, et tu as raison, c'est un délice, sauf que je n'ai pas mis de pistaches ni de glace... alors j'imagine! bisous et bonne soirée!

evanounette 04/06/2009 15:39

je cherchais la recette du clafoutis au cerises que j'ai vu sur la blog il y a qq jours, bah le voilà! qu'il est beau! j'ai des cerises, m'en vais en faire un, bisous!

Féline Mélancolie 03/06/2009 18:37

Miam, miam! Et la présentation, waouh!

Cécile 03/06/2009 18:07

De passage pour t'envoyer une bise ensoleillée

Nawel 05/06/2009 09:33


Couou ma Cécile, c'est très gentil. Je te fais des bisous aussi, bonne journée et à ++


oumou 03/06/2009 13:50

ça c'est une belle récolte.... ça sent bon humm.
Passe une bonne journée nawel, bisous.

Nawel 05/06/2009 09:31


Merci ma petite Oumou!!
Gros bisous et bonne journée à ++


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