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10 juin 2009 3 10 /06 /juin /2009 16:52

Aujourd’hui, je vous propose une petite douceur pour accompagner votre thé. Des petits gâteaux au léger goût de cannelle. Une recette facile à réaliser et délicieusement parfumée.
Si cela vous tente, alors suivez-moi. !!

 

Pour 35 petits gâteaux environ

 

125 g de fromage blanc

125 g de beurre

100 g de farine environ

60 g de sucre

1 pincée de sel

½ c.à.c de cannelle en poudre

Des amandes effilées

Des noisettes

 

Mélangez le fromage blanc et le beurre préalablement laissé à température ambiante 15 minutes.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la cannelle et le sucre. Ajoutez le mélange beurre et fromage blanc, puis mélangez avec le bout des doigts. Ajoutez un peu de farine si nécessaire. Il faut que la pâte soit homogène et facile à pétrire.

Ne pas trop la pétrire ( 3 minutes environ)

Formez une boule et emballez-la dans du film alimentaire.


Réservez au réfrigérateur pendant 1h30.

Farinez le plan de travail puis abaissez la pâte à 2 ou 3 mm environ.

Découpez ensuite des carrés ou des ronds ou une autre forme. A vous de voir.

Parsemez une partie d’amandes effilées puis une autre de noisettes la troisième nature.













Disposez les gâteaux sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé et laissez-les 15 minutes au réfrigérateur.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 190°.

Enfournez 4 à 5 minutes à 190° puis ramenez la température du four à 160° et laissez cuire 10 à 15 minutes.

Laissez refroidir sur une grille puis saupoudrez de sucre glace.













De délicieuses petites douceurs pour un thé entre amis !!

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commentaires

peio 12/06/2009 19:12

ces petits gateaux m'ont l'air délicieux, à bientôt

Nawel 12/06/2009 19:56


Merci peio, c'est gentil
Passe une bonne soirée et à bientôt


Valérie 11/06/2009 23:22

Merci pour cette recette ! Bisous

Cassy 11/06/2009 22:37

hum... j'adore !!!

lolytine 11/06/2009 21:47

C'est pas grave ma belle!Par contre c'est vraiment embétant si tu as perdu tes albums...J'espère que OB va vite remettre tout ça dans l'ordre!!Tiens moi informer,boncourage!Bizz

SandyNeige 11/06/2009 19:40

un p'ti gouter qui me plairait bien !

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