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17 juin 2009 3 17 /06 /juin /2009 18:03

Aujourd’hui, je vous propose un dessert très rapide à réaliser et délicieux. Un mélange de lavande, de miel, de noix de pecan et de chocolat, une explosion de saveurs en bouche.

 

 

Pour 4 personnes

 

8 abricots

3 c.à.c de miel

2 brins de lavande

1 poignée de noix de pecan

100 g de chocolat au lait

60 ml de crème liquide

1 c.à.s de sucre glace

1 noix de beurre

 

Fouettez la crème liquide lorsqu’elle commence à prendre, ajoutez le sucre glace. Le but n’est pas d’obtenir un chantilly mais une crème mousseuse. Réservez-la au frais.

A l’aide d’un économe, faites des copeaux de chocolat puis réservez.

Hachez grossièrement les noix de pecan.

Lavez  et séchez les abricots. Coupez-les en deux, retirez les noyaux et coupez-les en quartiers.


Faites chauffer une poêle (feu moyen). Ajoutez le beurre et les abricots. Faites-les revenir 1 minute puis versez le miel et ajoutez les brins de lavande. Mélangez délicatement et laissez rôtir 4 à 5 minutes.

Disposez des quartiers d’abricot chaud dans des petites assiettes, parsemez de noix de pecan et de copeau de chocolat ( le chocolat commence à fondre délicatement) et servir tiède avec 1 bonne cuillère de crème.













Un savoureux mélange en bouche pour fondre de plaisir !

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Published by Nawel - dans les desserts
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commentaires

Heli 25/06/2009 18:07

j'en salive!!!!!

Cassy 21/06/2009 22:53

super mariage de saveurs! bravo Nawel =)

Amal 20/06/2009 15:37

hummm! et avec ce chocolat! ça le rend irrésistible... ça fait envie de dessert! bisous

SandyNeige 18/06/2009 23:32

voila de quoi aiguiser l'appetit ! hé oui, meme a 23h31 !!!!!! ^^

V.ro 18/06/2009 22:51

Mon bisous du soir ma gazelle, dors bien et pas trop chaud surtout! a demain et grosses bizouilles

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  • : While entering my culinary world, you can travel through my recipes every day, with friends or for special occasions Colorful dishes or spicy scented; nothing like the smell and to awaken the taste buds /// En entrant dans mon univers culinaire, vous pourrez voyager à travers mes recettes saines, épicées et créatives de tous les jours, en famille, entre amis ou pour les grandes occasions.
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