Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 juillet 2009 5 03 /07 /juillet /2009 15:59

Aujourd’hui, je vous propose une entrée extra fraîche et légère que j’ai préparé hier soir. J’avais tellement chaud, je n’avais pas très faim et pas vraiment envie de cuisiner.

J’ai donc décidé de réaliser une crème de tomates agrémentée de poivrons jaunes grillés.

Une recette très facile à réaliser.

 

 

2 à 3 beaux poivrons jaunes

500 à 600 g de tomates

1 oignon rouge

Un petit bouquet de basilic

1 c.à.s de paprika doux

6 c.à.s d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

 

Lavez, séchez et grillez les poivrons. Mettez-les dans un sac congélateur et laissez-les 10 minutes environ. Retirez la peau et les graines puis coupez-les en petits morceaux. Arrosez d’une bonne cuillère à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez. Réservez au frais.

Pelez les tomates, épépinez-les et mettez-les au congélateur 15 minutes environ.

Epluchez l’oignon et coupez-le en lamelles.

Dans le bol d’un mixer, mettez l’oignon, les tomates, le basilic, le paprika, le sel, le poivre et 5 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Mixez la préparation jusqu’à obtention d’une purée crémeuse.

Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Garnir des verres ou verrines avec la crème de tomates.

Déposez dessus quelques poivrons jaunes.

Parsemez de basilic finement ciselé puis dégustez aussitôt.













Un vrai régal !!

Partager cet article

commentaires

Heli 21/09/2009 20:25

Aïe aïe aïe, que ça doit être bon, à tester aussi! merci merci merci!!

maguette 07/07/2009 23:28

excellent! c'est bon pour ma ligne et c'est vrai que quand il fait chaud c'est agréable de manger frais! gros bisous ma belle.

peio 06/07/2009 23:02

je veux bien te croire quand tu dis un régal, bonne journée

nat-color 06/07/2009 09:40

sympa ça je me suis justement acheté des verrines dernièrement ce sera l'occasion de les essayer vu que tes recettes m'aident dans mon amincissement (7 kg jusqu'à présent yes ) gros bisous ma bichette adorée

Cécile 05/07/2009 17:11

Et forcément à la fin de l'article, on salive.....

Présentation

  • : Jeux d’épices & saveurs variées
  • Jeux d’épices & saveurs variées
  • : While entering my culinary world, you can travel through my recipes every day, with friends or for special occasions Colorful dishes or spicy scented; nothing like the smell and to awaken the taste buds /// En entrant dans mon univers culinaire, vous pourrez voyager à travers mes recettes saines, épicées et créatives de tous les jours, en famille, entre amis ou pour les grandes occasions.
  • Contact

Profil

  • Nawel.B
  • Cooking is an invitation to travel, a time of sharing, fun, life, generosity and friendliness ///
Découvrir, accommoder et mélanger différentes saveurs est ma passion.
  • Cooking is an invitation to travel, a time of sharing, fun, life, generosity and friendliness /// Découvrir, accommoder et mélanger différentes saveurs est ma passion.

Recherche

Protected by Copyscape Unique Content Check

 

 

Photos et articles non libres de droits, ne peuvent être utilisés sans mon autorisation

Merci

 

 

 

Archives

Un site à découvrir si vous voulez voir la liste et le classement des blogs de cuisine

Stéphane à réalisé un boulot d’enfer, il mérite d’être connu

Pour l’article en question c’est ici

 

 

 

Top blogs culinaires

top-50-aftouch.jpg

 

 

 

Protected by Copyscape Duplicate Content Detection Software

 

 


Jeux d'épices et saveurs variées

Faites également la promotion de votre Page

 

Pour en savoir plus à mon sujet
retrouver mon interview
ICI

 

 

 

 

 

A découvrir

 logo Bienvenue a ma table

Réseau social de partage et de rencontres culinaires

 

 

 

 

 

_________________________________________________________________

Un site à voir absolument

logo

      _____________________________________________________________________________

 

rar-2

_________________________________________________________________________

iTaste, un site intélligent et très pratique si vous cherchez un restaurant 

   

 

 

cuisine saine 60

 Manger / Bloguer 

cuisine durable 60

 


Mes livres de cuisine

Vous pouvez retrouver mes livres en cliquant ici 

  

couverture tmp2701

 couverture tmp8033

couverture tmp8403




Réferencement



blogotheque.gourmandenise.fr/