Cookies with sea salt / Biscuits au sel de mer

Hello,

Are you ready to travel in my kitchen? So open the door and come on it! You guys are most welcome!

Tasty cookies that melt in your mouth!!! So, bake up a batch and share with your friends and your family.

 

""La recette en Francais plus bas"" !

Makes 24 cookies

1 ¾ cups all-purpose flour

¼ teaspoon sea salt

10 ½ tablespoons unsalted butter at room temperature

½ cup sugar

2 large egg yolks

Whisk together flour and sea salt.

 In a bowl, beat together butter and sugar until well combined (about 2 to 3 minutes). Beat in egg yolks.

 

 In 3 additions, add flour mixture, mixing after each addition until combined.

    

  Wrap dough in plastic wrap and let it chill for 1 hour.

 

 Heat oven to 350 degrees F.

 Line a baking sheet with parchment paper.

On a lightly floured surface, roll out the dough to 1/4 -inch thickness, cut into shapes with the cookie cutter of your choice.

Place on the prepared baking sheet. Sprinkle each cookie with sugar. Bake for 12 minutes.

Transfer cookies to a wire rack to cool.

 

Bon appétit

biscuits au sel de mer

Bonjour,      

Êtes-vous prêt à voyager dans ma cuisine ? Alors ouvrez la porte et entrez ! Vous êtes les bienvenues!

De savoureux biscuits qui fondent dans la bouche ! Alors, faites cuire une fournée et partagez avec vos amis et votre famille

 

Pour 24 biscuits

280 g de farine tout usage

¼ cc  de sel de mer

165 g de beurre a température ambiante

125 g de sucre en poudre

2 jaunes d’œuf

Mélangez ensemble la farine et le  sel de mer.

Dans un saladier, fouettez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène (environ 2 à 3 minutes). Incorporez  les jaunes œufs.

 

Ajouter le mélange de farine en 3 fois. Mélangez après chaque addition jusqu'à parfaite incorporation.

 

Enveloppez la pâte dans un papier film et réfrigérer pendant 1 heure.

 

Préchauffez le four à 180 degrés C.

Tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.

Sur une surface légèrement farinée, abaissez la pâte sur  5 mn d'épaisseur. Découpez avec l'emporte-pièce de votre choix.

Disposez sur la plaque à pâtisserie. Saupoudrez chaque biscuit  de sucre. Enfournez et faites cuire 12 minutes.

Transférez les cookies sur une grille et laissez refroidir.

 

 

Bon appétit      

Comments

[domi]

Voilà qui va mettre un peu de....sel dans l'apéro.

[Jeanne]

Enfin, me voici ma chère Nawel et j'ai bien fait de venir, tes biscuits sont à croquer, bravo !!!! A déguster avec un thé, c'est parfait, bravo aussi pour tes belles photos !!!!!!! Je te souhaite
une excellente semaine gourmande. Bises. Jeanne

[chacha]

ils ont l'air vraiment délicieux tes biscuits, une recette que je ferais surement. BOnne journée

[Christelle Voyage-Culinaire]

Coucou ma Nawel, bon retour ma belle, très contente de te retrouver. Je te piquerais bien un ou deux petits gâteaux. Pleins de gros bisous

[Lolo]

je croquerais avec plaisir ! au sel de mer c'est original ;) bises