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22 janvier 2010 5 22 /01 /janvier /2010 18:24
Bonsoir

Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise pour un dessert tout en douceur.

Un fondant au fromage blanc, cacao, noisettes en poudre et des petits carrés de chocolat au caramel.

Un véritable délice à partager en famille ou entre amis


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375 g de fromage blanc

2 c.à.s de yaourt à la noix de coco

150 g de sucre glace

3 œufs

25 g de cacao amer

50 g de noisettes en poudre

1 bonne c.à.s de farine

1 c.à.c de levure chimique

1 pincée de sel

4 carrés de chocolat noir finement râpé

4 à 5 carrés de chocolat fourré au caramel


Pour la touche finale

1 c.à.s de noix de coco râpé

des noisettes entières torréfiées


Préchauffez le four à 200°.

Dans un saladier fouettez le fromage blanc et le yaourt.

Ajoutez le cacao et le sucre glace tamisés. Fouettez de nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.


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Ajoutez alors les œufs un à un toujours en fouettant.

Incorporez les noisettes en poudre, mélangez avec une spatule puis la farine tamisée, le sel et la levure.

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Versez dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone puis saupoudrez le dessus de chocolat noir râpé.
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Parsemez de carrés de chocolat au caramel.
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Enfournez 5 minutes à 200°. Ensuite baissez la température à 180° et laissez cuire 20 minutes.

Laissez refroidir le gâteau dans le four porte ouverte.

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Une fois froid, démoulez le fondant puis mettez-le 2h00 au réfrigérateur.

Saupoudrez-le de noix de coco râpé et décorez de noisettes entières légèrement torréfiés.

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Vous pouvez accompagner ce fondant de crème anglaise, de chantilly ou encore de sauce au caramel.

Bonne soirée et à demain

 

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Published by Nawel - dans les desserts
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commentaires

chef cuistot 06/02/2010 00:20


Ohh un vrai fondant comme on les aiment à la maison. Parfait.


tallula 24/01/2010 13:59


ça doit être délicieux et tellement léger en plus !


maguette 24/01/2010 12:18


je veux ! bon je parie que tu m'en a pas laissé?? pff, c'est pô croyable, tu sais pourtant comme je suis gourmande! mais bon je te guarantie qu'il sera testé d'ici peu! il a l'air succulent. gros
gros bisous ma belle, passe une excellente journée.


Gladys 24/01/2010 10:33


dis ..... il en reste une part que je puisse la manger avec mon café ??? ;)
gros bisous et bon dimanche


Naima--All my best recipes 24/01/2010 02:47


Il a l'air d'etre moelleux! miam miam !


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