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29 octobre 2009 4 29 /10 /octobre /2009 20:23

Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide et facile.

Lorsque votre fils rentre à la maison 1 heure avant de passer à table avec 1 copain et qu'il vous demande si il peut déjeuner à la maison, vous faites quoi? Et bien moi je dis oui!!

Donc il fallait faire vite. Après réflexion, j'ai décidé de faire des galettes de pommes de terre.



Pour 4 personnes ( mes 2 fils, le copain et moi même)

14 galettes environs


5 pommes de terres moyennes

50 g de noisettes

50 g de bleu de Bresse

3 c.à.s d'huile

20 g de beurre

sel et poivre



Épluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les puis râpez-les.


Retirez la croûte du fromage puis coupez-le en petit morceau.

Mixez finement les noisettes.


Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, le fromage, les noisettes, le sel et le poivre.


Mettez l'huile et le beurre à chauffer sur feu fort. Lorsque cela commence à crépiter, mettez sur feu moyen.

Déposez des petits tas de pommes terre râpée puis les étaler avec le dos d'une cuillère.

Faites cuire 3 minutes de chaque côté. Déposez-les sur du papier absorbant.

Et voilà le tour est joué!

Servez les galettes de pommes de terre avec une bonne salade assaisonnée de vinaigre balsamique et d'huile de noisette et parsemez de noisettes grossièrement concassées.


C'est un délice! et en plus c'est très rapide!

Bonne soirée et à demain

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commentaires

Rébecca 01/11/2009 15:19


Merci de la recette. C'est tjr bon à prendre les recettes rapides... et appétissantes.
Bon dimanche à toi. Bisous


thyflo 31/10/2009 20:42


simple , rapide et oui je confirme c'est un délice !!!! en général chez nous le samedi soir , c'est pizza à emporter mais là j'avais envie de changer un peu et j'ai donc fait cette recette de
galette , je m'en lèches encore les babines !!! encore un grand merci de nous nourrir de toutes ces bonnes choses . bisouilles ma p'tite Nawel


Samira 30/10/2009 21:25


Et encore une!! Tu n'arrêtes pas de m'impressionner avec tes superbes recettes!!


Valérie 30/10/2009 21:11


Miam ! J'adore tout ce qui est à base de bleu ! Ca me donne envie mais je n'en ai pas ! Zut ! Gros bisous ma Nawel et bonne soirée


martine créations 30/10/2009 20:02


je viens d'aller voir le reste ; bravo !!!! martine


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