Pain aux multi-céréales et aux noisettes

Comme je vous l'ai expliqué dans ma newslettre de ce matin, je vous montre tout d'abord ma déco de table de samedi soir et je vous donne la recette de mon pain maison.

Alors pour ceux qui ne sont pas inscrits à ma news, des petites explications. Je n'ai pas été présente pendant quelques jours suite à un problème de connexion.

Mes prochains articles sont en rapport avec le diner organisé samedi soir chez moi et pour commencer, mon pain au multi-céréales et aux noisettes pour accompagner mon plateau de fromages et la déco de table

280 ml d'eau

440 g de farine multi-céréales

10 g de farine d'épeautre

2,5 c.à.c de levain déshydraté

1,5 c.à.c de sel

1 c.à.s d'huile d'olive

1 bonne c.à.s de miel

35 g de noisettes

Mettez les ingrédients dans l'ordre suivant. L'eau, les farines, la levure, le sel, l'huile d'olive et le miel.

Mettez votre MAP su le programme pâte seule ou pâte à pizza. Rajouter un peu de farine d'épeautre en cours de pétrissage si votre pâton est trop mou

Ajoutez les noisettes à la fin du pétrissage au bip.

A la fin du programme, sortez votre pâton, façonnez-le à votre convenance, mettez-le sur une plaque puis laissez-le lever 55 minutes en le couvrant d'un torchon et dans un endroit chaud.

Préchauffez le four à 220°.

Incisez en croix le dessus du pain et enfournez 30 minutes environ.

Sortez-le et laissez refroidir sur une grille.

Un délicieux pain très léger et moelleux. Avec le fromage c'est un délice!

Avec un petit chèvre frais

Ou avec un délicieux brie de Meaux

Ou les deux comme moi!!

Maintenant voici des photos de ma table.

Vous aimez ?
Bonne journée et à demain pour la recette du plat ou du dessert!! l'entrée vous la connaissez c'est le Velouté de poireaux et patates douces au basilic