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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 22:09

Bonsoir,

 

 

 

Aujourd’hui je vous propose des petits pains ronds extra moelleux au léger goût de fromage et au parfum subtil de curry.

Au petit déjeuner, au déjeuner, au goûter ou au dîner,  ces petits pains feront votre bonheur.

Vous pouvez les garnir de miel, de fromage, de tapenade ou de jambon, ils seront délicieux.


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Pour 18 petits pains

 

210 ml de lait tiède

25 g de beurre fondu

1 c.à.s d’huile de tournesol

1 œuf légèrement battu

435 g de farine T45

60 g de sucre

1 c.à.c de sel

100 g de mozzarella sèche râpée

50 g d’emmental râpé

1 sachet de levure boulangère sèche

1 à 2 c.à.c de curry en poudre

 

 

 

 

 

 

 

Mettez les ingrédients dans l’ordre ci-dessus dans la cuve de  la MAP sauf le curry.

Programmez votre MAP sur pâte seule.

Une fois le programme fini, sortez votre pâton de la cuve puis posez-la sur un plan de travail fariné.

Formez un long boudin puis divisez la pâte en 18 parts.

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Formez des boules puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. (Prévoir 2 plaques).

Couvrez d’un linge propre puis laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.

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15 minutes avant la cuisson, préchauffez le four à 200°.

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez le dessus des pains d’eau légèrement tiède puis saupoudrez-les de curry en poudre.

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Enfournez puis baissez la température à 180° et laissez cuire 12 à 15 minutes environ.

Retirez puis laissez refroidir sur une grille.

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A déguster nature ou garni de fromage de chèvre par exemple avec un soupçon de miel et quelques raisins secs c’est franchement un délice ou encore avec du sirop d’érable au petit déjeuner ou … A vous de voir!!

   

A bientôt pour une nouvelle balade gourmande

imprimante 08

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commentaires

Amélie 07/12/2011 20:45

Ils ont l'air extra moelleux !!! Parfaits :)

ratiba 23/10/2011 20:27


oh lala quel magnifique petit pain tres moelleux a souhait merci pour ce beau partage ma chere nawel bisous


Mayou 23/10/2011 03:29


Posé, à déguster tout simplement.... Ça me donne envie....
Gros bisous ma petite fée.


chacha 26/02/2011 10:19


la mie est vraiment génial je le verrais bien pour accompagner tout simplement une bonne salade avec une tranche de bacon et du fromage gratiné dessus. Bonne journée


mariellen 04/02/2011 20:28


de délicieux petits pains, c'est bizzare, je ne reçois plus tes publications, je me ré abonne, bisous, mariellen


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