Bonjour,

Ding-dong!! et 2 fois en plus! C'est le facteur. Il me remet un grand paquet.

Je sais déjà que c'est mon amie FLO qui m'envoie un cadeau.

Un plateau! Mais alors quel plateau!

Il est à tomber tellement il est beau. Regardez et jugez de vous même!

Il y a aussi une magnifique carte gourmande rien que pour moi avec des mots qui m'ont vraiment touchée!

Pour celle qui ne la connaissent pas , c'est par ici Son univers est merveilleux, elle a un talent fou et rend le carton en œuvre d'art!! et oui le plateau n'est pas en bois mais en carton et c'est incroyable comme il est solide! Je n'aurai jamais pensé que cela pouvait être possible!

Alors allez vite chez Flo et voir toutes les créations!

Merci Flo pour ce magnifique cadeau qui a trouvé sa place à la minute ou j'ai ouvert le paquet!

Je reviens plus tard pour vous donner la recette du jour! C'est une gourmandise avec du chocolat, beaucoup de chocolat! C'est pour une personne spéciale en ce jour rempli de souvenirs pour moi!

Bonne journée et à plus tard, je retourne en cuisine pour finaliser ma gourmandise.

Bonjour,

Aujourd'hui est un jour spécial pour une personne exceptionnelle et talentueuse qui fête son anniversaire.

Elle apporte la joie et la bonne humeur tel un bouquet de fleurs

J'ai nommé v.ro mon amie du blog 123crea.over-blog.com/

Que cette journée soit heureuse et t'apporte bonheur, santé et joie.

Une énorme pensée pour te souhaiter un heureux et joyeux anniversaire.

Un petit message sur son blog, lui fera plaisir!!Alors soyez nombreuses et nombreux à lui souhaiter un bon anniversaire!

Bon Mercredi et à vous et à tout à l'heure pour une nouvelle recette.

Bonjour à toutes et à tous,

Avant de vous parler de "la poolish", je voudrai juste vous dire qu’aujourd’hui, j’ai une journée très, très chargée et que depuis ce matin c’est la course contre la montre ! La journée est loin d’être finie et la soirée sera longue aussi car nous sommes invités chez des amis.

Je ne pourrai donc pas passer aujourd’hui faire mes visites habituelles mais promis demain je me rattraperai..

Pour l’instant, je vous montre les photos de mes brioches tressées et mon pain marguerite que j’ai préparé hier, un vrai délice.

Les brioches, il y en a deux. Une au sucre et une aux pépites de chocolat !

Pour la pâte à brioche, je l’ai justement préparé à partir de la poolish. Je peux vous dire que c’est vraiment génial !

La poolish est une technique pour certains pains et brioches. Cela permet d’avoir une mie qui se conserve beaucoup mieux et qui est plus élastique. Les arômes sont plus présents avec cette technique.

Le principe est simple, il suffit de préparer la veille la poolish ( farine, lait ou eau légèrement tiédi et levure ou levain) pour l’intégrer au mélange le lendemain

Demain je vous donnerai donc la recette de la poolish, de la brioche et de mon pain marguerite !

Pour l’instant je vous souhaite une excellente journée et un très bon week-end !

A demain