Aujourd’hui je vous propose une petite boisson à base de cerises ! Encore ! Et oui ! Il faut bien utiliser ma petite récolte.

Un milk-shake rafraîchissant et crémeux pour le plus grand plaisir des enfants.

Le mariage des amandes et des cerises est absolument merveilleux.

450g de cerises

4 c.à.s de crème fraîche épaisse

300 ml de lait

5 c.à.s de sucre

4 c.à.s de poudre d’amande

Equeutez et dénoyautez les cerises.

Utilisez du lait et de la crème bien froid.

Dans le bol d’un mixer mettez les cerises, le sucre, les amandes et le lait. Mixez 1 à 2 minutes puis ajoutez la crème fraîche. Mixez de nouveau jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et mousseux.

Versez dans des verres, que vous pouvez givrer. Un petit clique sur le lien Des verres complètement givrés  pour voir comment faire.

Ou plus simple












Dégustez bien frais.

Décembre !! Les fêtes de Noël !! Il fait bon vivre. C’est une période que j’aime beaucoup. C’est le seul mois, ou je prépare du vin chaud. Alors à vos casseroles, pour réchauffer vos amis avec un petit verre de vin chaud.

Pour 6 personnes

75 cl de vin rouge (bordeaux)

15 cl de cognac

1 citron non traité

8 clous de girofle

2 bâtons de cannelle

100 g de sucre en poudre

Lavez le citron et piquez-le de clous de girofle.

Dans une casserole, mettez le sucre, les bâtons de cannelle, le citron et le vin.

Faites chauffer sur feux doux (sans faire bouillir). A la première ébullition, ajoutez le cognac, mélangez et retirez du feu.

Filtrez la préparation et servez aussitôt.