Gratin of butternut squash with Parmesan and nutmeg

Hello,

Simple dish! But absolutely delicious! This gratin is flavored deliciously with the right amount of nutmeg!

"La recette en Français plus bas" 

Servings 4

1 medium (butternut squash (peeled, seeded and cut into cubes). (Net Wt. 20.oz)

1 cup heavy cream

4 tbsp. grated Parmesan cheese

1/4 tsp. nutmeg

1 tsp. butter

Sea salt and ground black pepper

   

Preheat the oven to 400 F. Lightly butter a ceramic or glass baking dish; set aside.

Place the butternut in a large saucepan. Cover with water.

Bring to a boil.

 

Boil for 2 to 3 minutes, and then drain in a colander. Transfer butternut squash to the prepared baking dish.  

Sprinkle with the nutmeg, sea salt and black pepper.

Poor the heavy cream and 2 tbsp. Parmesan cheese and stir gently.

Cover with the remaining Parmesan cheese.

Bake 30 to 40 minutes or until bubbling and browned on top.

Let stand for 5 to 10 minutes before serving.

 

   

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Gratin de courge butternut au parmesan et noix de muscade

Bonjour,

Un plat simple ! Mais absolument délicieux ! Ce gratin est délicatement parfumé à la noix de muscade!

Pour 4 personnes

1 moyenne courge butternut (pelée, épépinée et coupée en cubes). (Poids net 566g)

250 ml de crème liquide

4 CS de Parmesan fraîchement râpé

1/4 CC de noix de muscade en poudre

1 CC de beurre

Sel de mer et poivre fraîchement moulu

Préchauffez le four a 200 C. Beurrez un plat à gratin. Mettre de côté.

Placez les cubes de courge butternut dans une marmite. Couvrez d'eau à hauteur puis faites bouillir 2 à 3 minutes.

Égouttez puis transférez  dans le plat à gratin.

Saupoudrez de noix muscade, sel et poivre. Mélangez délicatement.

Versez la crème, 2 cuillères à soupe de parmesan puis mélangez à nouveau.

Recouvrir des 2 dernières cuillères de parmesan.

Enfournez et laissez cuire 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Sortir du four et laissez poser 5 à 10 minutes avant de servir.

 

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Comments

[domi]

Je planterai bien ma fourchette dans cette régalade....

[Nuage de Lait]

parfait ce gratin
j'adoooore
bises
jojo

[Cuisinemaison]

Eh bien Nawel on ne mange plus aux States, rien de puis fin octobre, bon je reste sur ma fin, je te vois un peu sur facebook, donc rien de grave, bon bisous, je repasserai Bon week-end, je pense
que là ou tu es pas de fêtes de l'armistice. Pascal

[Sonyaaaaaaaaaaaa]

Je te souhaite une belle fin de journée

Bisous du jeudi

[Sonyaaaaaaaaaaaa]

un ptit coucou
juste pour te souhaiter une agréable soirée
douce nuit étoilée
ti bo du soir