Bonjour,

Je suis enfin de retour parmi vous, mais aujourd’hui pas de recette.

Pour mon premier article de l’année,  je tiens à vous présenter mes vœux en toute simplicité.

2010 a fait sa valise et nous a quitté pour laisser place à 2011.

Alors comme dis mon amie Maryse

“ Accueillons sans 10cuter et sans grands 10cours cette nouvelle année.  

 Prenons de la 10tance avec les 10scordes et les 10putes.

Nous 10posons de 365 jours pour nous 10tinguer 10crètement en 10tribuant amour et tolérance autour de nous.

Mais n'oublions pas, tout de même, de nous 10traire tout en étant 10ponible pour les autres.”

Bonne et heureuse année à vous toutes et vous tous et surtout bonne santé.

Que 2011 vous donne satisfaction dans vos projets, que la paix s’installe enfin et que le mot d’ordre soit tolérance.

"La discorde est le plus grand mal du genre humain, et la tolérance en est le seul remède" Citation de Voltaire que j'aime beaucoup

Je vous laisse avec des photos que j’ai prises le lendemain de la tempête de neige que nous avons eu à NYC juste après Noël, c’était impressionnant, je n’avais jamais vue cela !!!

A bientôt pour partager de nouveau avec vous des articles gourmands

Bonsoir,

Il y a plusieurs semaines de cela, j’ai été contacté par Aurore qui travaille pour M6.

Elle m’a proposé de participer à l’émission 100% Mag dans le cadre d’un reportage sur le poulet fermier rôti.

Elle avait repéré une recette sur mon blog qui avait attiré sont attention.

J’ai donc accepté avec beaucoup de plaisir et de fierté.

Le 17/04 fut  donc le grand jour. Ce fut une fin de journée et une  soirée très enrichissante, pleine d’émotion et de rire.

Pour l’occasion, j’avais invité une amie et il y avait mon fils cadet ! Et oui mon mari était bloqué dans un autre pays (cause le nuage du volcan et donc pas d’avion pendant plusieurs jours) et mon fils aîné ne voulait pas passer à la télé, il était donc chez sa grand mère !

Voici 2 photos ! Je suis bien sûr sur l’une d’elle et vous pouvez donc enfin me voir!!

je suis à droite à côté de mon amie Marie-Jo. A gauche Aurore la journaliste et Anatole le caméraman !

A droite mon fils cadet

La recette en question, c'est le Poulet rôti aux abricots secs, raisins blancs et noix de cajou

J’espère que vous serez au rendez-vous demain vendredi 07/05 à 18h50 sur M6 !

Si vous ne pouvez pas être présent ce jour là, vous pourrez la visionner sur M6 REPLAY pendant  1 semaine

Je vous souhaite une excellente soirée

Merci de votre fidélité

Bonjour,

Ding-dong!! et 2 fois en plus! C'est le facteur. Il me remet un grand paquet.

Je sais déjà que c'est mon amie FLO qui m'envoie un cadeau.

Un plateau! Mais alors quel plateau!

Il est à tomber tellement il est beau. Regardez et jugez de vous même!

Il y a aussi une magnifique carte gourmande rien que pour moi avec des mots qui m'ont vraiment touchée!

Pour celle qui ne la connaissent pas , c'est par ici Son univers est merveilleux, elle a un talent fou et rend le carton en œuvre d'art!! et oui le plateau n'est pas en bois mais en carton et c'est incroyable comme il est solide! Je n'aurai jamais pensé que cela pouvait être possible!

Alors allez vite chez Flo et voir toutes les créations!

Merci Flo pour ce magnifique cadeau qui a trouvé sa place à la minute ou j'ai ouvert le paquet!

Je reviens plus tard pour vous donner la recette du jour! C'est une gourmandise avec du chocolat, beaucoup de chocolat! C'est pour une personne spéciale en ce jour rempli de souvenirs pour moi!

Bonne journée et à plus tard, je retourne en cuisine pour finaliser ma gourmandise.

Bonjour,

Aujourd'hui est un jour spécial pour une personne exceptionnelle et talentueuse qui fête son anniversaire.

Elle apporte la joie et la bonne humeur tel un bouquet de fleurs

J'ai nommé v.ro mon amie du blog 123crea.over-blog.com/

Que cette journée soit heureuse et t'apporte bonheur, santé et joie.

Une énorme pensée pour te souhaiter un heureux et joyeux anniversaire.

Un petit message sur son blog, lui fera plaisir!!Alors soyez nombreuses et nombreux à lui souhaiter un bon anniversaire!

Bon Mercredi et à vous et à tout à l'heure pour une nouvelle recette.

Bonjour à toutes et à tous,

Avant de vous parler de "la poolish", je voudrai juste vous dire qu’aujourd’hui, j’ai une journée très, très chargée et que depuis ce matin c’est la course contre la montre ! La journée est loin d’être finie et la soirée sera longue aussi car nous sommes invités chez des amis.

Je ne pourrai donc pas passer aujourd’hui faire mes visites habituelles mais promis demain je me rattraperai..

Pour l’instant, je vous montre les photos de mes brioches tressées et mon pain marguerite que j’ai préparé hier, un vrai délice.

Les brioches, il y en a deux. Une au sucre et une aux pépites de chocolat !

Pour la pâte à brioche, je l’ai justement préparé à partir de la poolish. Je peux vous dire que c’est vraiment génial !

La poolish est une technique pour certains pains et brioches. Cela permet d’avoir une mie qui se conserve beaucoup mieux et qui est plus élastique. Les arômes sont plus présents avec cette technique.

Le principe est simple, il suffit de préparer la veille la poolish ( farine, lait ou eau légèrement tiédi et levure ou levain) pour l’intégrer au mélange le lendemain

Demain je vous donnerai donc la recette de la poolish, de la brioche et de mon pain marguerite !

Pour l’instant je vous souhaite une excellente journée et un très bon week-end !

A demain