Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 janvier 2010 7 03 /01 /janvier /2010 12:59

Bonjour à toute et à tous,
Aujourd'hui je vous propose que l'on se mette un peu au vert. Après les fêtes, je pense que nos estomacs apprécieront !
Voici donc un velouté de courgettes au cumin. Je vous garantis que même les enfants qui n’aiment pas la courgette, ce velouté, ils le mangeront. Des pois chiches et des pignons de pin torréfiés qui font la brasse, c’est quand même plus rigolo !!


velouté courgette (3)
 

700g de courgettes

1 cube de bouillon de volaille

2 c.à.c de cumin moulu

2 gousses d’ail

4 c.à.s de pois chiches en boite

2 c.à.s de pignons de pin grillés

1 c.à.s bombée de saint môret

1/é litre d’eau

2 c.à.s d’huile d’olive

Sel et poivre

 

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans l’eau froide, et portez à ébullition. Ajoutez alors le cube de bouillon de volaille, 1 cuillère à café de cumin, l’ail coupé en deux et dégermé, le sel et le poivre. Laissez cuire sans couvrir pendant 10 minutes à feu moyen. Ajoutez la deuxième cuillère de cumin. Laissez mijoter 5 minutes.

Torréfiez les pignons de pin puis réservez.
Rincez les pois chiches sous l'eau froide, égouttez-les puis séchez-les.
Dans une poêle mettez l’huile d’olive à chauffer à feu doux, et faites frire les pois chiches 3 à 5 minutes. Egouttez et réservez.

Retirez du feu les courgettes, ajoutez le saint môret et mixez le tout. Vous obtenez alors un merveilleux velouté. Hum !! Cela sent tellement bon.

Servir aussitôt, avec quelques pois chiches frits et des pignons de pin torréfiés.

velouté courgette
velouté courgette (2)
Un pur délice!
Avant de vous souhaiter un bon dimanche, je tiens à remercier Chloé  qui m'à attribué ce joli prix!

i-love-your-award

Beaucoup ne la connaissent pas encore car son blog est tout nouveau et prometteur. Allez donc faire un tour dans son univers cullinaire et découvrir les gourmandises de Chloé  et surtout lui souhaiter la bienvenue sur la blogo!

Qaund à moi je décèrne ce prix à toutes et tous, vous qui me suivez jours après jour.
Bonne journée et bonne reprise pour demain! 

Partager cet article

commentaires

chef cuistot 14/01/2010 16:15


Félicitations pour le prix bien mérité.


Heli 10/01/2010 22:58


Oh comme ça va me plaire cela aussi! merci beaucoup!


Tiuscha 09/01/2010 20:46


Pois chiches frits ? Intéressants, jamais testé ni même mangé...


Christine 07/01/2010 21:53


Que j'aimerai gouter cet petit velouté
bonne soirée


Pauline 07/01/2010 00:57


Huuuuuuummmmm, fort sympathique ce velouté!!!


Présentation

  • : Jeux d’épices & saveurs variées
  • Jeux d’épices & saveurs variées
  • : While entering my culinary world, you can travel through my recipes every day, with friends or for special occasions Colorful dishes or spicy scented; nothing like the smell and to awaken the taste buds /// En entrant dans mon univers culinaire, vous pourrez voyager à travers mes recettes saines, épicées et créatives de tous les jours, en famille, entre amis ou pour les grandes occasions.
  • Contact

Profil

  • Nawel.B
  • Cooking is an invitation to travel, a time of sharing, fun, life, generosity and friendliness ///
Découvrir, accommoder et mélanger différentes saveurs est ma passion.
  • Cooking is an invitation to travel, a time of sharing, fun, life, generosity and friendliness /// Découvrir, accommoder et mélanger différentes saveurs est ma passion.

Recherche

Protected by Copyscape Unique Content Check

 

 

Photos et articles non libres de droits, ne peuvent être utilisés sans mon autorisation

Merci

 

 

 

Archives

Un site à découvrir si vous voulez voir la liste et le classement des blogs de cuisine

Stéphane à réalisé un boulot d’enfer, il mérite d’être connu

Pour l’article en question c’est ici

 

 

 

Top blogs culinaires

top-50-aftouch.jpg

 

 

 

Protected by Copyscape Duplicate Content Detection Software

 

 


Jeux d'épices et saveurs variées

Faites également la promotion de votre Page

 

Pour en savoir plus à mon sujet
retrouver mon interview
ICI

 

 

 

 

 

A découvrir

 logo Bienvenue a ma table

Réseau social de partage et de rencontres culinaires

 

 

 

 

 

_________________________________________________________________

Un site à voir absolument

logo

      _____________________________________________________________________________

 

rar-2

_________________________________________________________________________

iTaste, un site intélligent et très pratique si vous cherchez un restaurant 

   

 

 

cuisine saine 60

 Manger / Bloguer 

cuisine durable 60

 


Mes livres de cuisine

Vous pouvez retrouver mes livres en cliquant ici 

  

couverture tmp2701

 couverture tmp8033

couverture tmp8403




Réferencement



blogotheque.gourmandenise.fr/