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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 13:33

Bonjour,

 

 

 

 

Aujourd’hui, je vous propose un petit arrêt gourmand.

 

Une petite recette rapide et ultra facile qui m’a été donnée par une amie mexicaine.

 

Des tortillas croustillantes à la cannelle et une sauce au chocolat et au gingembre.

 

Un vrai bonheur en bouche, le voyage est exquis.

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Pour 32 petits triangles

 

4 tortillas pour burritos

55 g de beurre

40 g de sucre brun

¼ de c.a.s de cannelle en poudre

 

Pour la sauce chocolat

170 g de chocolat noir

50 ml de crème liquide

2 à 3 pincées de gingembre en poudre

 

 

 

 

 

 

Préchauffez le four à 190 degrés C.

 

Faites fondre le beurre. Dans un bol, mélangez le sucre brun et la cannelle.

 

Disposez les tortillas sur une planche. Badigeonnez généreusement de beurre fondu la première face. Saupoudrez généreusement de sucre. Tournez la tortillas puis procédez de la même façon.

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Badigeonnez généreusement la deuxième tortillas de beurre, saupoudrez généreusement de sucre, tournez- la et procédez de la même manière que pour la première. Ainsi de suite.

DSCN0848

Coupez en 8, puis disposez sur une seule couche les petits triangles sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé.

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Enfournez à mi-hauteur et laissez dorer 8 à 10 minutes.

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Sortir la plaque du four et disposez les petits triangles sur une grille. Laissez complétement refroidir.

 

Préparez la sauce au chocolat.

 

Mettez dans un saladier le chocolat, la crème liquide et le gingembre. Faites fondre au bain-marie (sans mélanger). Une fois fondu, retirez du feu et mélangez énergiquement.

 

Versez le chocolat dans un ramequin puis dégustez avec les petites filles croustillantes.

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Un vrai bonheur !

imprimante 08

A bientôt pour une nouvelle balade gourmande.

 

 

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commentaires

Greg PAQ 09/11/2011 00:07


Ca à l'air délicieux! Tu as une chambre d'ami que je vienne m'installer ?!


Doria 08/11/2011 22:35


Je te souhaite une très belle soirée en ce mardi,
Bisous, Doria


oumou 08/11/2011 20:15


Coucou ma belle,
Comment tu vas? Et le dos ça va mieux? J'espère vraiment que tu t'es rétablie car un mal de os ce n'est pas du tout marrant.
Merci pour la recette, passe une agréable soirée.
Gros bisous


Eliane 08/11/2011 19:26


Bonsoir Nawel, Le soleil a gagné sur les nuages,
ce fut une belle journée, j'espère chez toi aussi,
gros bisou sourire


Michette 08/11/2011 18:05


J'ai faim et je salive : je n'ai jamais essayé avec les tortillas mais je devine le résultat.
Bises


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