750 grammes
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  • Feuilleté aux marrons et au chocolat (06/12/2008)
    Pour 4 personnes 1 patte feuilletée Crème de marrons 40 g de beurre 60 g de chocolat noir ou au lait 2 c.à.s de sucre en poudre 3 marrons glacés 1 à 2 c.à.s de sucre glace pour la décoration Préchauffez le four à 190°. Sur un plan fariné, abaissez la...
  • Salades de fèves à la chiffonnade de chorizo (06/12/2008)
    Pour 4 personnes 400 g de fèves pelées surgelées 12 à 15 tranches de chorizo en chiffonnade (tranches très fines) 1 cube de bouillon de poule 1 échalote 2 c.à.s de vinaigre de cidre 4 c.à.s de d’huile d’olive Sel et poivre Plongez les fèves dans une casserole...
  • Foie gras sur pain d’épice grillé et sa compotée de patate douce (05/12/2008)
    Pour 4 personnes 4 escalopes de foie gras cru de canard (350 g environ) 4 belles patates douces 1 petit oignon 25 g de beurre 3 c.à.s de sucre roux 2 pincées de cannelle 2 clous de girofle 2 pincées de sel ½ c.à.c de poivre fraîchement moulu 4 tranches...
  • La patate douce (05/12/2008)
    La patate douce, peut être de couleur blanche, jaune, orange ou violette. Sa chaire est sucrée et farineuse. Elle contient des vitamines et des minéraux. Elle est surtout riche en vitamine A et vitamine C. Une seule patate douce, comble les besoins en...
  • Vin chaud (04/12/2008)
    Décembre !! Les fêtes de Noël !! Il fait bon vivre. C’est une période que j’aime beaucoup. C’est le seul mois, ou je prépare du vin chaud. Alors à vos casseroles, pour réchauffer vos amis avec un petit verre de vin chaud. Pour 6 personnes 75 cl de vin...
  • Caramel pour un croustillant de noix de pécan (01/12/2008)
    15 morceaux de sucre 50 g de noix de pécan concassées Faites fondre les morceaux de sucre à feu doux. Lorsque le sucre commence à fondre, remuez à l’aide d’une spatule en bois et augmentez le feu ( feu moyen. Laissez fondre et remuez sans cesse. Retirez...

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  • : Jeux d’épices & saveurs variées
  • : While entering my culinary world, you can travel through my recipes every day, with friends or for special occasions Colorful dishes or spicy scented; nothing like the smell and to awaken the taste buds /// En entrant dans mon univers culinaire, vous pourrez voyager à travers mes recettes saines, épicées et créatives de tous les jours, en famille, entre amis ou pour les grandes occasions.
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  • Nawel.B
  • Cooking is an invitation to travel, a time of sharing, fun, life, generosity and friendliness ///
Découvrir, accommoder et mélanger différentes saveurs est ma passion.
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